Mi madre cuenta como su madre las preparaba. Las carnes, pueden adobarse dos o tres días antes así cogerán mejor sabor el adobo se hace con un licuado de tomate, cebolla cabezona, pimiento rojo y verde, ceboyin, ajo, sal y especias al gusto ( comino, azafrán pimienta negra, tomillo, orégano… etc.) Puedes preguntar lo que quieras sobre esta receta.¿Cómo te salió? Para que sepan en toda América del Sur y México se hacen tamales y cada país tiene su versión.Para evitar regionalismos son Tamales Neogranadinos o Hayacas Grancolombianas de Bolivar hola todos uno tiene que informarse bien de que esta hablando los tamales son masoamericanos osea de toda america cada pais le coloca sus ingredientes sea colombia mexico peru bolivia el que seaNo me interesa la nacionalidad del «TAMAL» , como bien se comenta, la mayoría de países suramericanos tiene su receta, con difencias y similitudes. Hay muchas variaciones de tamales en Colombia, pero todos tienen algo en común y es que los Voy a publicar muchos tipos de tamales en mi blog, pero para empezar permítanme presentarles los Es una tradición en mi familia hacer estos tamales para nuestra celebración de Nochebuena, aunque también los comemos durante todo el año.Hola…espero estes bien, que delicia esta receta, pero quisiera que me aclararas una duda; para la preparación de los tamales se pone la carne y el tocino crudos o se deben cocinar previamente?…GraciasLo tienen que cocinar, y despues, saca la carne, y en el mismo, Caldo cocinar las papas, y Las saca y despues phone Las arvejas,, Y zanahoria.No los tienes que cocinar si no quieres, lo puedes quebarantar un poquito si quieres como dice mi madre, pero si hechas todo crudo tambien quedan ricos asi los hace la mejor amiga de mi madre y son de fama!Hola Salomé,se colocan todos los ingredientes crudos.Soy del Valle del Cauca y los tamales de aquí son muy apetecidos en todo el mundo, el tamal valluno. Masa De Empanada Recetas En Español Recetas Fáciles De Comida Mejores Recetas Postres Platos Como Hacer Tamales Con Carne Empanadas Colombianas. Finalmente se dejan en agua hirviendo por cerca de dos horas, para que las hojas suelten su sabor y éste quede impregnado en la masa. ACASO VENEZUELA ES EL UNICO PAIS DEL MUNDO QUE TIENE SUS PLATOS TIPICOS .NO MIJITA TODOS LOS PAISES TIENEN SUS COSTUMBRES Y PLATOS TIPICOS . A colombiana-recetas le encantará ver cómo quedó. Apropiarse de lo que no es de ellos eso madura chavista ( EXPROPISISE) jajajaja yo conozco esos ayacos venezolanos y son horribles asqueros en toda la palabra y nada parecido a un tamal¡!! en refrigerador.Buenas tardes, una gran duda, como conservan los tamales tanto tiempo esas personas que venden y todo el tiempo tienen disponibles? Las carnes, pueden adobarse dos o tres días antes así cogerán mejor sabor el adobo se hace con un licuado de tomate, cebolla cabezona, pimiento rojo y verde, cebollin, ajo, sal y especias al gusto ( comino, azafrán pimienta negra, tomillo, orégano… etc.) Esto es como decir que que en Venezuela si se hiciera la bandeja paisa, el pan de bono, la sobrebarriga, el ajiaco etc , tambien fueran platos tipicos de Venezuela , sabiendido alla que no lo son.Jajajajajaja antes no dice que el himno de Colombia también es de Venezuela y que se lo quitamos que ignorancia acostumbrados a comer simple y de mal gusto ahora viene acá. Vivo en savannah, mil gracias.No se, yo las compro en mi supermercado. !Yo viví en Venezuela y las atacas tenían garbanzos Esa receta es simplemente una Hallaca venezolana ( me perdona que se lo diga ). También para los domingos"Sacado de tamales colombianos y sus recetasMi versión es una receta muy simplificada para que pueda hacerse lo más fácilemnte posibleMezclar la masa con la manteca y un poco de agua; amasar bien hasta conseguir una masa suave.Se conserva en la nevera, pero en el momento de decidirse a hacer los tamales, se debe sacar la masa y dejarla a temperatura ambiente un rato antes.Poner las costillas con la carne, el tocino, las papas, las cebollas, los tomates, el comino, el achiote y la sal, a marinar en agua fría, cubriendo todo, durante un día entero.Es aconsejable metern en el refrigerador la mezcla.Al día siguiente se le agregan las zanahorias y las arvejas.Hojas de plátano o achira, se quebrantan a fuego o se pasan por agua hirviendo.Se colocan las hojas en un plato hondo, se van haciendo bolas con la masa, que se extienden sobre las hojas, se les coloca en el centro suficiente relleno, y se cubre con los bordes de la masa.Se cierran los tamales juntando las puntas de las hojas arriba, como un paquetico, se amarran bienHola! Tamales Antioqueños. Se aplana la masa. Se dobla la masa y todo se envuelve en las hojas de plátano o bijao. guardar por separado el pollo y el cerdo. Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! Uno llega a comprar y solamente los ponen al baño maría y sslen, es decir que los conservan ya hechos.Hola, la masa debe quedar como si se fueran hacer arepas; o debe quedar un poco aguada.En mi tierra ademas del relleno colocamos unas 2tajaditas de huevo duro.Buenas tardes, mi nombre Edgat, y tengo una inquietudHola,por favor podrian decirme en usa donde consigo hojas de platano? No saben del origen de la comida y su traspasar por culturas. Hay muchas variaciones de tamales en Colombia, pero todos tienen algo en común y es que los Tamales Colombianos se envuelven en hojas de plátano.. Voy a publicar muchos tipos de tamales en mi blog, pero para empezar permítanme presentarles los Tamales Antioqueños.Esta receta de tamales es de mi mamá y son deliciosos.
"El tamal antioqueño tiene sus singularidad propia. Voy a publicar. Esto es como decir que que en Venezuela si se hiciera la bandeja paisa, el pan de bono, la sobrebarriga, el ajiaco etc , tambien fueran platos tipicos de Venezuela , sabiendido alla que no lo son.CUAL ES EL HPT .PROBLEMA SI SON DE COLOMBIA O VENEZUELA. Se elabora con la masa de maíz (la misma que para elaborar arepas antioqueñas) y se le agrega color para que sea amarilla.